Paula Ribeiro Buarque
Nutricionista (2010), Mestre em Ciência e Tecnologia de Alimentos (2013) e Doutora em Biotecnologia em Recursos Naturais (2020). Professora do Departamento de Nutrição da Universidade Federal de Sergipe (UFS), campus São Cristóvão, desde 2013, com atuação nas áreas de Alimentação Coletiva, Ciência dos Alimentos, Políticas Públicas de Alimentação...